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干货分享︱红酒是这样分类的,原来我们都错了

发布时间:2019-09-18 作者:广西宏道 来源:本站

8月29日下午,广西金朝贵人商贸有限公司邀请国家二级品酒师谭健老师来到宏道(赛盟)集团,与大家分享红酒的常识,宏道(赛盟)集团董事长罗鸿钧饶有兴趣地到场聆听。

长久以来,大家都认为“红酒等于葡萄酒”,谭健老师指出这种观念是错误的,因为红酒即红葡萄酒,只是葡萄酒的一个分支。谭老师说,按照颜色来分类,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒;按照含糖量来区分的话,葡萄酒有干型、半干型、半甜型和甜型。

讲完葡萄酒的分类,谭老师还和大家分享了葡萄酒的鉴别方法、葡萄酒的储存方式等内容。

正所谓实践出真知,为了让大家对红酒的认识更加深刻,现场还设置了品酒环节。当工作人员将醒好的葡萄酒倒入各位伙伴的高脚杯中以后,整个会议室顿时充满了浓郁的果香味,令人陶醉不已。

品酒环节中,罗鸿钧董事长现场给各位伙伴传授喝红酒的基本礼仪。罗董事长告诉大家,倒红酒时不宜太多,到杯子三分之一处就好。为了不让体温破坏红酒的口感,拿红酒杯时可以握住杯柄,将杯柄置于拇指、食指和中指之间,其他手指自然放置。同时,可以逆时针轻摇酒杯,晃动酒液,观察杯中葡萄酒的颜色和形态。

外国人谈生意喜欢喝咖啡,而中国人谈生意则喜欢喝酒,现在喜欢喝红酒的老板也越来越多,因此掌握一些红酒的常识和喝红酒的礼仪,对于宏道(赛盟)的伙伴们拓展业务还是大有裨益的。